وصفات الطعام

روكفور كريم بروليه


بالإضافة إلى كونه نجم أطباق الجبن ، فإن الروكفور لذيذ عند طهيه ، في أطباق صغيرة حيث يجلب نعومة وقوة طابعه.

الدليل على هذه الوصفة الأصلية.

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 60 جرام روكفور
  • 2 صفار بيض
  • 150 جرام كريمة طازجة.

وصفة Roquefort Crème Brûlée

اخفقي صفار البيض واخلطي الكريمة تدريجيًا قبل إضافة الروكفور المقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُسكب المزيج في 6 حبات من الكروم ويُطهى في حمام مائي عند 100 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

يترك ليبرد و يترك جانبا

النبيذ الموصى به: White Alsace Pinot Gris.

شهية طيبة !

مصدر الصورة: © فريدريك أرنو


فيديو: كريم بروليه بثلاث مكونات فقط! . crème brûlée (ديسمبر 2021).