إدخالات

مونج الفول كاري


إليك وصفة لذيذة من حبوب المانجو بالكاري مع التوابل والكركم وغارام ماسالا والكمون.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 ملعقة كبيرة. من زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة كبيرة. بذور الخردل
  • 2 بصل
  • 30 جرام سمن (زبدة مصفاة)
  • 300 جرام فاصوليا مونج
  • 1 ملعقة كبيرة. قهوة جارام ماسالا
  • 2 ملعقة كبيرة. الكركم
  • رشة من بذور الكمون
  • 5 ملاعق كبيرة. جوز هند مبشور
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

مونج الفول كاري

- في مقلاة ، سخني الزيت واطبخي بذور الخردل. الاحتياطي.

- يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى ميرابويكس.

- في صحن خزفي ، سخني السمن. اطبخ البصل بدون تلوين. يُضاف الفول المغسول ، ويُسكب 4 أضعاف حجم الماء ، ويُضاف غارام ماسالا والكركم. طهي لمدة 20 إلى 25 دقيقة. ضبط التوابل.

- في نهاية الطهي نضيف الكمون والخردل ثم جوز الهند قبل التقديم مباشرة.

اقرأ أيضا:

  • الكركم الفوائد الصحية والفضائل
  • الكمون ، الفوائد الصحية والفضائل

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: الفول المدمس بكل خطواته ومن غير مايسود والطعم حكايه (شهر اكتوبر 2021).