الأسماك / المحار

بوري أحمر ، خضروات ربيعية ، خل باشنغريت


إليك وصفة ربيعية لذيذة مع هذا البوري الأحمر مع الخضار الربيعية المحمصة وخل الباشنجريت.

مكونات لـ 10 أشخاص:

  • 20 فيليه بوري أحمر متوسط ​​الحجم
  • زيت الزيتون بوجيه الأخضر القوي
  • 5 طماطم
  • حفنة من جزر قمم
  • عدد 2 لمبات الشمرة
  • 200 جرام من بطاطس
  • 2 فاكهة العاطفة
  • 2 حافظةثوم
  • 1 حفنة صغيرة من بقدونس طبق
  • 100 غرام من الصنوبر.

بوري أحمر ، خضروات ربيعية ، خل باشنغريت

قم بتسخين ترموستات الفرن 5

  • اغسل وقشر جميع الخضار ما عدا البطاطس.
  • انزع السيقان من الطماطم وقطعيها إلى نصفين.
  • باستخدام السكين ، قم بإزالة قلب الشمر وقطعه إلى شرائح بطول 1 سم مقابل الحبوب.
  • نقطع البطاطس إلى دوائر طولها 1 سم ، ونقطع رؤوس الجزر ونفرم الثوم.

في مقلاة ساخنة مع رذاذ زيت زيتون بوجيه ،

  • تحرق ½ بندورة على جانب اللحم حتى تنضج جيدًا ، ثم توضع في طبق.
  • افعل نفس الشيء مع البطاطس.
  • يُضاف القليل من زيت الزيتون إلى المقلاة ويُحمّر الجزر والثوم والشمر لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

نتبّل ونضع كل شيء في الطبق ونحفظه في الفرن.

قطعي فاكهة الباشن إلى نصفين ، ثم بملعقة صغيرة ، أفرغي اللب في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والصنوبر ومجموعة البقدونس المفروم حديثًا. يتبل بالملح والفلفل ويخلط.

على صينية خبز غير لاصقة ، ضعي شرائح البوري الأحمر جنبًا إلى جنب لأسفل. يتبل بالملح والفلفل ثم يوضع في الفرن لمدة 5 دقائق.

ضعي شرائح البوري الأحمر على الأطباق ، وزينيها بالخضروات المشوية ورشي عليها صلصة الخل.


فيديو: 10 فواكه غريبة ستشاهدها لأول مرة سترغب في تذوقها دون شك (كانون الثاني 2022).