أطباق

فلفل محشي باللحم


الفلفل المحشو يكون مفيدًا في نهاية الصيف ، عندما تنضج وتكون الأمسيات أكثر برودة ، مما يجعلك ترغب في تناول طبق ساخن.

مكونات تكفي من 6 إلى 8 أشخاص:

  • 8 صغير الفلفل أحمر و أصفر
  • 500 جرام لحم (سجق أو لحم بقري مفروم)
  • 150 جرام من طماطم طماطم مهروسة أو مهروسة
  • 1 جميل بصلة
  • 2 حافظةثوم
  • حفنة من بقدونس أو ريحان (يمكننا أيضًا وضع 2)
  • 1 شريحة خبز
  • 1 بيضة
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

وصفة الفلفل المحشي

يكمن نجاح هذه الوصفة قبل كل شيء في اختيار الفلفل الذي يجب أن يكون بحجم جيد وفي الطهي الذي يجب أن يكون طويلاً بما يكفي ولكن ليس قويًا جدًا.

ابدأ بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة

  • اغسل الفلفل
  • قطع غطاء كل فلفل ، مع الحفاظ على السويقة
  • قم بإزالة البذور برفق من الفلفل بملعقة صغيرة
  • إفراغ كل ما يمكن إزالته من الداخل ، وخاصة الجزء الأبيض
  • قشر ثم يقطع الثوم والبصل
  • يقطع البقدونس أو الريحان
  • تفتت الخبز

في وعاء كبير ، اخلطي اللحم معجون الطماطم مع جميع المكونات ، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون.

  • زين كل فلفل بهذا المستحضر
  • غطي القبعة
  • اخبز لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة

الطبخ طويل لكنه يسمح الفلفل لامتصاص اللحم بينما يأخذ مظهرًا مسكرًا قليلاً.

أثناء الطهي ، تأكد من أن الفلفل لا يجف ، وللقيام بذلك نقوم برش الماء من وقت لآخر.

قبل التقديم ، يتم رشها ببعض الأعشاب العطرية.

شهية طيبة !


فيديو: الفلفل المحشي باللحم والجبن كيتو-Rula-Yummies - Keto bell pepper stuffed with meat and cheese (ديسمبر 2021).