أطباق

سمك السلمون المدخن تالياتيلي


هذه وصفة سهلة للتالياتيلي مع السلمون المدخن والثوم المعمر للحصول على نتيجة لذيذة للغاية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 280 جرام تالياتيلي طازجة
  • 6 شرائح سلمون مدخن
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من الثوم المعمر
  • 1 ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 40 سنتيلتر من مرق السمك
  • 60 سنتيلتر من الكريم السائل (30٪ دهن)
  • 12 ملعقة كبيرة. طماطم كوليس ملح خشن
  • ملح فلفل

تاغلياتيلي سلمون مدخن

- قطع 4 شرائح من السلمون المدخن إلى شرائح.

- اغسل الثوم المعمر وفرمها ناعما.

- اغسلي الليمون وقطعيه إلى شرائح.

- اغمر المعكرونة لمدة 3 إلى 4 دقائق في قدر من الماء المغلي المملح والملح الخشن. يصفى ويبرد تحت الماء البارد والزيت.

- قلل مخزون السمك بمقدار النصف. يُضاف الكريم ويُغلى المزيج ويُمزج كوليس الطماطم. الموسم. نضيف شرائح السلمون والتالياتيلي. يُعاد تسخينه مع التحريك.

- نقسم التالياتيلي في صحون شوربة ونضع نصف شريحة سلمون وشريحة ليمون. يرش الثوم المعمر.

الشيف بكالوريوس

يمكن استكمال هذه الوصفة بلح البحر أو القواقع أو الروبيان.

جانب القبو : بيساك

تقليص : يتبخر السائل لتركيز نكهة الطعام عن طريق وضعه في الغليان.

الراحة النفسية : سعرات حراريه للفرد: 415

شريحتان من السلمون المدخن تعادل 1 ملعقة كبيرة من الزيت. هذا الطعام غني بفيتامين هـ وأوميغا 3.

الصورة: B. Rebillard


فيديو: طريقة طبخ السلمون (ديسمبر 2021).