وصفات الطعام

دجاج تندوري باللوز


معطرة وغريبة ، وصفة دجاج التندوري باللوز هي متعة حقيقية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 أفخاذ دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة. شرائح اللوز

تتبيلة التندوري:

  • 2 حافظةثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من كزبرة
  • 1 زبادي طبيعي كامل
  • 2 ملعقة كبيرة. مسحوق التندوري
  • 1 ملعقة كبيرة. قهوة زنجبيل
  • 1 ليمونة

أرز بالسمن:

  • 400 جرام أرز بسمتي
  • 3 ملاعق كبيرة. حبات المانغا
  • 3 ملاعق كبيرة. الكركم
  • 3 حبات هيل
  • 1 فص
  • 1 ملعقة كبيرة. كاري
  • 4 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة سمن
  • الملح الخشن

لتتبيلة التندوري:

- يقشر الثوم ويذوبه ويغسل ويسحق.

- يغسل ويخرج الأوراق ويقطع الكزبرة.

- في وعاء السلطة ، يُسكب الزبادي ويُرش بمسحوق التندوري. يضاف الثوم والزنجبيل وعصير الليمون والكزبرة. مزج.

- ندهن أفخاذ الدجاج بالتتبيلة. ضعيها في طبق للفرن وانقعيها في الثلاجة طوال الليل.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).

- اخبزي الدجاج لمدة 30 إلى 35 دقيقة (اقلبه في منتصف الطهي).

لتحضير الأرز بالسمن:

- في قدر كبيرة ، اغلي بعض الماء ، أضيفي الملح الخشن ، ثم الأرز ، الفاصولياء وجميع البهارات. اطبخ اعتمادًا على الأرز لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يصفى ويضاف السمن ويخلط جيدا.

- رتبي أفخاذ دجاج التندوري على أطباق مع الأرز بالسمن. يرش باللوز المقطع.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: اسامه القصار دجاج تندوري بالتنور (ديسمبر 2021).