فئة الأسماك / المحار

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا
الأسماك / المحار

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا

وصفة لذيذة للمقبلات أو الطبق الخفيف مع هذه الأسقلوب مع زبدة النوجا الأصلية واللذيذة المكونات لـ 4 أشخاص: 120 جرام من الزبدة شبه المملحة 25 جرام من البقدونس 30 جرام نوجا 60 جرام من مسحوق البارميزان بالليمون 20 اسقلوب 5 لفات مطحنة الفلفل اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا تحضير زبدة البارميزان البقدونس: انزع الزبدة قبل 20 دقيقة من استخدامها

إقرأ المزيد

الأسماك / المحار

اسقلوب مكرمل ، خل الكراث ، Tartare® البصل الأحمر والكزبرة

كلاهما طازج ولذيذ ، هذه الوصفة من المحار بالكراميل ، خل الكراث و Tartare® Red Onion & Coriander هي علاج حقيقي للمكونات لأربعة أشخاص: 1 جرة من Tartare® Red Onion & Coriander 150g 12 scallops (بدونهم المرجان) 4 حبات صغيرة 10 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي إضافي 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلور دي سيل فلفل مطحون طازج مكرمل سانت جاك ، كراث بالخل و Tartare® بصل أحمر وكزبرة تقطع الكراث اثنان على الجزء الترابي ، نظفهما تحت الماء الجاري ، واطهيهما في ماء مغلي مملح حتى يصبحا طريين للغاية وصفيهما.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

مونك فيش مع صوص مكرمل

اكتشف هذه الوصفة اللذيذة لسمك الراهب مع صلصة الأناناس بالكراميل ، فهي سهلة وسريعة التحضير. مكونات تكفي 4 أشخاص 800 جرام من سمك الراهب المقطّع 4 فصوص من الثوم 5 سنتيلتر من صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة. 3 ملاعق كبيرة شراب الصبار ملاعق كبيرة من صلصة نوك-مام 1 علبة من الأناناس 15 جرام من الزبدة شبه المملحة فلفل لوتي المطحون الطازج مع صلصة الكراميل يقطع سمك الراهب إلى قطع.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

اسقلوب مقلي ، زبدة برتقال ، كومبوت هندباء عيد الميلاد

اسمح لنفسك بإغراء هذا التزاوج اللذيذ من الإسكالوب ، الهندباء وزبدة البرتقال ، مزيج دقيق من البر والبحر.مكونات لـ 4 أشخاص: 150 جرام من الزبدة غير المملحة ، 4 نبات الهندباء ، 1/2 ليمون ، رشة سكر ، 3 برتقال ، 16 حبة جوز أسقلوب زهرة ملح ، فلفل مطحون طازج ، اسقلوب مقلي ، زبدة برتقالية ، كومبوت نباتي عيد الميلاد ، صفي 100 جرام من الزبدة: تذوب في حمام ماري ، اتركها لمدة 20 دقيقة ثم قم بإزالة الزبد عن السطح .
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

أويستر بالهلام بثلاث نكهات

هذه طريقة أصلية وليست أقل لذة لتذوق المحار مع هذه المحار في جيلي بثلاث نكهات. المكونات لـ 4 أشخاص: 24 محار مجوف رقم 310 سنتيلتر من خل النبيذ الأبيض 10 سنتيلتر من الماء 4 كراث 300 جرام من السبانخ الطازجة 50 جرام زبدة 250 جرام من الساليكورنيا في الخل 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 6 أوراق جيلاتين 1 كيلوجرام من الملح الخشن ، الفلفل المجروش ، ملح ، فلفل ، محار في جيلي مع 3 نكهات - في قدر كبيرة ، صب الماء و.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

محار غراتان مع موربير

هذه طريقة جميلة ومبتكرة لطهي المحار بهذه الوصفة للمحار au gratin في Morbier. وهي وصفة يمكن استخدامها كمقبلات أو كمرافقة للمقبلات.الطبخ: 2 دقيقة مستوى الصعوبة: ميزانية سهلة: مكونات متوسطة لـ 4 أشخاص: 12 محار 100 جرام من موربير 1 خبز زنجبيل كبير ملح محار أو جراتان مع موربير - نظف المحار وادهنه.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

لوبستر مشوي في قشرة زبدة برتقالية ، كستناء مع مربى البرقوق

هذه وصفة لوجبة احتفالية ، مع لوبستر محمص في قشرة زبدة برتقالية ، كستناء مزجج مع مربى بوني مامان برقوق جيل شكرون وقت التحضير: 25 دقيقة مكونات لشخصين 1 جراد البحر 200 جرام كستناء مفرغة 100 جرام زبدة 50 جراما من البرتقال المكثف Bonne Maman Fruity 50 جرامًا من الفواكه المكثفة Quetsches Bonne Maman البقدونس المسطح ملح وفلفل طازج مطحون جراد البحر المحمص في زبدة البرتقال ، الكستناء المزجج بمربى البرقوق قطع الكركند إلى نصفين بالطول (بعد غليه قليلًا) ثواني إذا كانت على قيد الحياة).
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

سمك السلمون والسبانخ كوليباك مع كومتي

كوليباك هو طبق مقشر لذيذ من أصل روسي ، مصنوع من سمك السلمون. إليكم وصفة كوليباك اللذيذة مع السلمون والسبانخ ومكونات كومتي لأربعة أشخاص: قطعة واحدة من عجين الفطير 400 جرام فيليه سمك السلمون 150 جرام سبانخ مجمدة 50 جرام أرز أبيض 200 جرام مبشور كومتي 2 كراثس 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض (كوت دو جورا) 1 عصير ليمون 1 صفار بيضة 5 سنتيلتر ماكفين دو جورا 20 سنتيلتر كريمة سائلة ملح وفلفل بابريكا اجمع النبيذ وعصير الليمون ونصف الكراث والملح والفلفل ونقع السلمون فيه.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

أبريم البحر

الدنيس البحري ، أو الدنيس ، سمكة تتماشى تمامًا مع عصير التفاح ، خاصةً عندما تكون مصحوبة بثمار الحمضيات اللذيذة. المكونات لـ 4 أشخاص: 1 سمكة كبيرة ، فيليه 25 سنتيلتر من عصير التفاح الخام ، 1 ليمون غير معالج ، بصل كبير ، ساق كرفس مع أوراقه ، 25 غرام زبدة 3 ملاعق كبيرة
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

خدود سمكة الراهب مع الكراث المخفوق

دلل نفسك بهذه الوصفة اللذيذة لخدين سمك الراهب والفوندو بالكراث. المكونات لأربعة أشخاص: 30 جم من الزبدة شبه المملحة 1.2 كجم من خدود سمك الراهب 40 سنتيلتر من النبيذ الأبيض (مسكاديت) 200 جرام من الروبيان الصغير 150 جرام من قشطة كثيفة 2 أغصان من البقدونس الكراث فوندو: 3 كراث 40 جم زبدة شبه مملحة ملح وفلفل مطحون طازج Monkfish نير مع الكراث فوندو لتحضير الكراث فوندو: - أزل الأوراق الأولى وبعض من الأخضر.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا

وصفة لذيذة للمقبلات أو الطبق الخفيف مع هذه الأسقلوب مع زبدة النوجا الأصلية واللذيذة المكونات لـ 4 أشخاص: 120 جرام من الزبدة شبه المملحة 25 جرام من البقدونس 30 جرام نوجا 60 جرام من مسحوق البارميزان بالليمون 20 اسقلوب 5 لفات مطحنة الفلفل اسكالوب او جراتان مع زبدة النوجا تحضير زبدة البارميزان البقدونس: انزع الزبدة قبل 20 دقيقة من استخدامها
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بوري أحمر ، خضروات ربيعية ، خل باشنغريت

إليك وصفة ربيعية لذيذة مع هذا البوري الأحمر مع الخضار الربيعية المحمصة وخل الباشنجريت المكونات لـ 10 أشخاص: 20 فيليه بوري أحمر متوسط ​​الحجم زيت زيتون بوجيه لا فيرت 5 طماطم 1 حفنة من الجزر مع 2 بصيلات من الشمر 200 جرام بطاطس 2 فاكهة باشن 2 فص ثوم 1 باقة صغيرة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة 100 جرام الصنوبر
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

كوتريد من الاسقلوب

توجه إلى بريتاني مع وصفة الإسكالوب كوترياد هذه التي اقترحها طاه بريتون لوك موبيهان ، مصنوعة من منتجات مناطقنا لديها موهبة المكونات: 16 اسقلوب 500 جرام توكيه 8 قيعان خرشوف من بريتاني زيت زيتون 20 جم زبدة 10 جم بندق مطحون ملح وفلفل.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

شريحة لحم القد في الزبدة البيضاء

شريحة لحم القد مع الزبدة البيضاء هي وصفة كلاسيكية رائعة ولكنها أيضًا وصفة سهلة عندما تنضج جيدًا. ملح 3 كراث رمادي 5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض (أو عصير التفاح) والخل والفلفل يخنة القد مع الزبدة البيضاء كلاسيكي رائع!
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

إبريم في ملح قشرة

لا نفكر دائمًا في الأمر ، نحن نقول لأنفسنا أن تحضيره أمر معقد ... ومع ذلك ، فإن الأسماك سهلة الاستخدام في المطبخ وتناسب آلاف الأنواع. مثال مع الدنيس البحري في قشرة ملحية. المكونات لـ 6 أشخاص: 1 سمكة البحر 1 كجم من الملح الرمادي الخشن من Guérande Label Rouge 6 كراث رمادي ½ كوب من خل التفاح ½ كوب من المسكديت 500 جرام من الزبدة شبه المملحة ملح مطحون من Guérande Label Rouge Pepper.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بوري أحمر مع الهليون وعصير الريحان والخضروات

سمك فيليه البوري الأحمر هو سمكة ذات مذاق جيد ودقيق ولكنه واضح بعض الشيء ، وقد اكتسب سمعته الطيبة ، مطبوخ بالهليون وعصير الريحان والخضروات الموسمية ، سوف تستمتع بهذه الوجبة الطازجة واللذيذة. شرائح البوري الأحمر 8 هليون أخضر 2 طماطم 1 كوسة 1 بصل 1 باذنجان صغير 1 باقة ريحان 2 فص ثوم ملح وفلفل زيت زيتون وصفة البوري الأحمر مع الهليون وعصير الريحان والخضروات الصغيرة هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن تقسيمها إلى 4 خطوات مع عصير ريحان وخضروات صغيرة وهليون وبوري أحمر.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

اسكابيتشي السردين على كونفيت من الخضار

من أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة ، السردين إسكابيش على كونفيت الخضار الخاص به يجب أن يسعد براعم التذوق.مكونات لـ 4 أشخاص: خضار كونفيت 1 فلفل أحمر 12 بصل جديد 1 كوسة 1 باذنجان 2 خرشوف (في جرة) 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون 20 جم زبدة 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

فيليه سمك القاروص على فوندو من الكراث والصوص الحار

هذه وصفة منكهة مع فيليه سمك القاروص على الكراث والفوندو والصلصة الحارة.المكونات لـ 4 أشخاص: 4 شرائح سمك قاروص بحجم 130 جرام لكل منها (مع الجلد) 20 جرام زبدة وملح البحر وفلفل طازج مطحون صلصة سبايسي 30 سنتيل من مرق السمك (أو عصير المحار) 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 2 كراث 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

الماكريل المشوي على مايوركا

هذه طريقة لذيذة لتذوق الماكريل الجيد المشوي على الباربكيو مع صلصة مايوركان ، تخصص إسباني ، المكونات لـ 4 أشخاص: 4 ماكريل مجوف (أو مرفوع في شرائح) 30 سنتيلتر من الحليب 3 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة خردل ، فلفل مطحون طازجًا ، صلصة فلور دي سيل مالوركان 1/2 فلفل أحمر 2 طماطم صغيرة 2 فص ثوم 2 غصن بقدونس مسطح الأوراق 1/2 شريحة خبز أبيض 5 ملاعق صغيرة.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

ماكريل تنكمش ، تشوريزو ، بازلاء ، طماطم محلاة

عزز سمك الماكريل مع وصفة فتات الماكريل ، وكوريزو ، والبازلاء الثلجية والطماطم المسكرة. المكونات لـ 4 أشخاص: 50 جرام من البازلاء الثلجية (أو البازلاء) 6 بتلات من الطماطم المسكرة 8 شرائح من الكوريزو (رقيقة إلى حد ما) 25 جرام من الزبدة 4 شرائح الماكريل ملح خشن ، ملح ، فلفل إسبليت ، فتات: 60 جرام دقيق 40 جرام شمام قديم (أو مملح قديم أو ميموليت قديم) 70 جرام زبدة شبه مملحة ، فلفل ماكريل مطحون طازج مكروم ، تشوريزو ، بازلاء ثلجية وطماطم محلاة - إثبات الماكريل من قبل بائع السمك.
إقرأ المزيد
الأسماك / المحار

بولاك ستيك ، بطاطا مهروسة

هذه وصفة لذيذة لبولاك وبطاطا مهروسة في عصير دواجن. المقادير لأربعة أشخاص: 4 قطع من بولاك مع قشر 150 جرام كل 30 جرام زبدة فلور دي سيل ، ملح ، فلفل لعصير الدواجن: 25 سل عصير التفاح 2 بصل 2 جزر 20 سنتيلتر مرق دجاج 20 جرام زبدة للبطاطس المهروسة: 800 جرام بطاطس (بينتجي) 10 أعواد ثوم المعمر 60 جرام زبدة شبه مملحة ملح خشن بولاك و بطاطس مهروسة سخن فرن على 200 درجة مئوية (th.
إقرأ المزيد